关于磐麦
磐麦科技力争做全球客户信赖的合作伙伴!
上海磐麦科技有限公司是一家专注于生命科学&微生物仪器设备研发制造、销售租赁和售后服务为一体的科技类仪器公司,总部位于上海,在瑞士、中国香港和中国大陆地区均设有分公司。我们依托整个营运团队在生命科学和微生物仪器行业的专业背景以及仪器贸易领域的丰富经验,致力于为全球范围内的政府&第三方检测、高校&科研、食品&制药、农业&环境等行业的用户提供优质的仪器设备和技术应用服务。
3-20
到底什么是桂林的标签? 是街边弥漫的笋尖酸味,还是看不完的山水画卷,亦或是从秦开始的历史人文? 显然,全 都 是! 群峰倒影山浮水,无水无山不入神,春日的山水桂林,每走一步都是景,多变的天气,慵懒的人群,在匆忙的时间里慢下来,我们开展了为期四天三晚的沉浸式游玩。 ONE. 全景 不愿做神仙,愿做桂林人。来桂林,喀斯特地貌铸造它独有的特点,这种绮丽的风光之美,用全景能更好地诠释宏大的场面,全景基本上没有某一个点作为主体,全幅的画面都是交相辉映,相互衬托。 @Garen #龙脊梯田 全景主要用于突出和交代环境 一般适用于大场景和环境,有较强的震撼力。像仪器类,大型设备用全景能更好地表达它在实验室中的举重和地位。 ...11-2
为提升食品药品质量安全,2023食品药品质量安全与检测技术大会于10月30-31日在苏州国际博览中心召开,共有来自全国多个省市的食品药品检验院所、食品药品生产企业、第三方检验检测机构的800多位行业人士参会交流,60多家行业龙头企业参展,集中展示了当前食品药品先进产品、技术装备和解决方案,共同探讨食品药品新技术、新趋势和新发展。 食品药品国标中,细菌存在一直是个问题,药品从原材料到进入患者体内要经过生产、经营、使用三个环节,每个环节若把控不到位都将对药品质量产生影响,药品中允许有细菌存在吗?按照国家标准,有一部分药物是允许存在细菌的,但限度(细菌数量)要符合规定,且不得有致病菌生长,为了确保药品的安全,国家从源头开始(洁净室和生产车间)在生产环节上,就严格管控药品的微生物指标。 空气微生物/浮游菌是存在于环境空气中细菌、病毒、真菌和毒素等不同特性的生物总称,一般多以气溶胶的形式存在。新冠疫情以后,“气溶胶”这个名词大家应该也不再陌生了,专业解...10-25
2023年10月20号由食品伙伴网、陕西师范大学共同主办的“2023乳及乳制品检测技术研讨会——羊乳及其制品专题”在西安圆满落幕! 本次研讨会在汇集乳及乳制品领域的专家、学者、行业代表等共同讨论检测技术和方法,分享经验和研究成果,参会者将就乳制品中的质量控制、食品安全和技术创新等话题展开讨论,磐麦科技受邀出席。 乳制品是以鲜羊乳或牛乳为主要原料制成的各种食品,因其良好的口感与丰富的营养,在市场中拥有大量的受众,但同时,也容易受到食源性致病菌的污染,进而诱发一些食品安全问题。 做好乳制品食源性致病菌的检测,已成为保证乳制品相关食品安全的关键,据相关调查显示,诱发乳制品安全事件的关键因素就是致病菌污染导致中毒,譬如沙门氏菌等能够通过多种途径给产品造成污染导致产品变质,因此用正确、科学的检测方式至关重要。 对于乳制品检验,国家明确了相关标准,如GB4789.40-2021(阪崎肠杆菌检验),GB4789.10-2016(金黄色葡萄球菌检...9-15
食品安全是消费者最为关注的问题之一,菌落总数是判定食品、药品等质量问题的重要标准。菌落计数应用广泛,涵盖于水、食品安全、医药等领域的微生物检测、质量监督和环境监测等。 巧克力是一种由可可豆制作而成的食品,制作方法主要有三种: 直接用可可脂,或以可可脂为主要原料的产品;用食用油脂做原料或以可可脂做原料的产品;以可可豆为主要原料,以水为溶剂,经研磨、加碱溶解、过滤等工艺过程制成的成品,而在其加工原材料中极可能存在微生物污染的风险,使用自动菌落计数仪可以对原材料中的微生物菌落进行快速计数,确保原材料的安全性和卫生水平。 巧克力生产过程中质检部门对菌落总数的检测主要包括原料和成品,由于巧克力生产的原料要经过研磨,在制样接种的时候会把杂质掺杂进去,成品制样时会出现均质不良的情况,部分颗粒由于没有完全溶解,在平皿中会以杂质的形式存在,平皿表面也会出现气泡等现象。 传统人工菌落计数容易出现气泡、杂质等的误判,导致结果偏差并影响判断标准,加上需要对大批量的样...9-4
青春痘或称痤疮,是一种常见的皮肤疾病,特别常见于青少年和年轻人,它的形成与多种因素有关,其中之一就是致病菌的存在和繁殖,最常见的痤疮致病菌包括丙酸杆菌和金黄色葡萄球菌以及厌氧菌。 痤疮丙酸杆菌(Propionibacterium acnes),也称痤疮杆菌、疮疱丙酸杆菌,它们会在面部迅速繁殖分泌毒素,导致炎症反应,是造成青春痘的主要细菌。 研究痤疮丙酸杆菌一方面可以明确皮肤疾病,为临床用药提供指导,另一方面也可开展皮肤中各种菌之间的相互关系的研究。痤疮丙酸杆菌为专性厌氧菌或微需氧菌,但次代培养在厌氧环境中生长更快,最适生长温度为30~37℃,厌氧培养48h在厌氧血琼脂平板上,形成较小(直径0.5~1.5mm)、圆形、白或灰白色、半透明或不透明、光滑不溶血的菌落。 痤疮丙酸杆菌的培养方法有很多,如气袋法、厌氧罐培养法、厌氧箱培养法等等,传统的气袋法和厌氧罐存在诸多不稳定因素,如厌氧水平不达标、不适用于在厌氧环境下进行大批...12-6
生命起源于海洋,地球上的氧气约有一半由海洋光合作用所产生,而叶绿素是光合作用光能捕捉与化学能产生所需的关键分子,光合生命进化出复杂的捕光机制。 海洋真核藻类在大小、颜色和形态上各不相同,但它们的捕光色素-蛋白复合体中大多采用了一种陆地植物所缺乏的、名为叶绿素c的分子。叶绿素c是一类在海洋浮游生物中广泛存在的叶绿素,它的吸收光谱主要集中在蓝绿色光区域,能够吸收波长较短的光线,因此在海洋中发挥了重要的作用。 2023年11月24-28日,青岛召开的全国海洋微生物学学术研讨会上,来自西湖大学的李小波团队发表了他在藻类光合作用的代谢合成酶(包括叶绿素、类胡萝卜素),以及在缺氮等逆境条件下,这些色素含量和组成的变化。 ▲藻华漩涡。2021年南大西洋的浮游植物藻华漩涡 (绿色和浅蓝色)。 早在2023年10月,李小波团队就在Science发表题为“A chlorophyll c synthase widely co...12-1
军团菌(Legionella),革兰氏阴性杆菌,目前发现有19种能引发人类感染肺炎,以嗜肺军团菌最易致病。军团菌营养要求特殊,需氧,2.5~5.0%CO2能促进生长,最适生长温度为35℃,生长缓慢,3天后才可见1~2mm细小圆形菌落。 根据GB/T 40392-2021《循环冷却水中军团菌的检测》,需要将军团菌样品接种GVPC琼脂后,于2.5%CO2,36℃±1℃,相对湿度≥95%的环境下培养10天,并在第3天开始检查培养皿,在培养期结束时,按典型的军团菌菌落形态记录可疑军团菌菌落数。典型军团菌菌落呈白色、灰色、蓝色或紫色,表面光滑的菌落形态,或在紫外光照射下,产生荧光的菌落,可疑菌落在接种BCYE和BCYE-Cys培养基上进行验证。 问题一 /培养 整个检验流程中,形成军团菌的典型菌落对于检验结果是至关重要的环节,然而虽然军团菌在自然环境下抵抗力很强,但脱离最适培养环境却极易出现不形成...11-22
MALDI-TOF(Matrix-Assisted Laser Desorption / Ionization Time of Flight)是一种基于飞行时间测量的质谱技术,在微生物学中,MALDI-TOF通过识别物种水平的细菌来帮助检测病原体和分析微生物。然而,MALDI-TOF需要严格的样品处理方法,以确保MS数据中细菌细胞的可重复性。 尽管MALDI-TOF可以通过其蛋白质识别细菌种类,但生成用于细菌鉴定的可重复性MS数据需要许多步骤,这些步骤中的变量,例如样品制备方法、获得的细菌菌落量和菌落的年龄,都会影响MS数据的质量,由于MALDI-TOF中存在许多实验变异源,研究人员越来越多地寻求自动化方法,以尽量减少技术错误。 自动化 /PIXL 在MALDI-TOF样品制备流程中引入自动化可以减少了人为错误,提高了可重复性,并提高了研究人员的效率,对于MALDI-TOF MS工作流...11-17
帕金森病(Parkinson’s Disease,PD),是一种复杂的神经退行性疾病,也是世界上第二常见的神经退行性疾病,仅次于阿尔茨海默病(AD),影响着约1%-2%的65岁及以上老人。随着全球人口老龄化,帕金森病患病率还将大幅增加。 目前,全世界有超过600万人患有帕金森病,每年还有约60000名新患者确诊,患者大脑中产生多巴胺的神经元丧失,影响运动和认知,导致出现震颤、肌肉僵硬、意识模糊和痴呆等症状。实际上,帕金森病是一种多系统疾病,其最早出现的症状是便秘,而如果把帕金森病患者的肠道菌群进行检测,会发现条件致病菌明显增多。 美国阿拉巴马大学伯明翰分校的研究人员在 Nature Communications 期刊发表了题为:Metagenomics of Parkinson’s disease implicates the gut microbiome in multiple disease m...11-2
在食品微生物学检验菌落总数测定中,由于定量的对象是肉眼不可见的微米级微生物生命体,菌落总数测定结果一直存在着一定的不确定性,纵观检验全部流程,其中稀释的准确性、菌落识别的准确性以及无菌控制这几个方面是产生误差,进而引起结果不确定性的关键环节。 为了提升菌落总数测定结果的准确性,《食品微生物学检验 菌落总数测定》GB4789.2从2016版到2022版着重加强这几个方面的控制。 ● 在液体样品制备环节,增加了使用拍击式均质器制备1:10样品匀液的实验步骤; ● 在样品稀释环节,将吸管反复吹打混匀方式改为振荡器振荡混匀方式; ● 在菌落检测环节,增加了菌落总数测试片的检测方法; 稀释的准确性 稀释是菌落总数测定的重要环节,若因混匀程度不达到100%,则间接产生稀释误差,并且误差随稀释倍数的增加而呈几何级数增长。 拍击式样品稀释方式是被验证能够达到良好的混匀度的实验方式,所以2022版新国标将液体样品的稀释也要求采取拍...