关于磐麦
磐麦科技力争做全球客户信赖的合作伙伴！
上海磐麦科技有限公司是一家专注于生命科学&微生物仪器设备研发制造、销售租赁和售后服务为一体的科技类仪器公司，总部位于上海，在瑞士、中国香港和中国大陆地区均设有分公司。我们依托整个营运团队在生命科学和微生物仪器行业的专业背景以及仪器贸易领域的丰富经验，致力于为全球范围内的政府&第三方检测、高校&科研、食品&制药、农业&环境等行业的用户提供优质的仪器设备和技术应用服务。
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为提升食品药品质量安全，2023食品药品质量安全与检测技术大会于10月30-31日在苏州国际博览中心召开，共有来自全国多个省市的食品药品检验院所、食品药品生产企业、第三方检验检测机构的800多位行业人士参会交流，60多家行业龙头企业参展，集中展示了当前食品药品先进产品、技术装备和解决方案，共同探讨食品药品新技术、新趋势和新发展。 食品药品国标中，细菌存在一直是个问题,药品从原材料到进入患者体内要经过生产、经营、使用三个环节，每个环节若把控不到位都将对药品质量产生影响，药品中允许有细菌存在吗？按照国家标准，有一部分药物是允许存在细菌的，但限度（细菌数量）要符合规定，且不得有致病菌生长，为了确保药品的安全，国家从源头开始（洁净室和生产车间）在生产环节上，就严格管控药品的微生物指标。 空气微生物/浮游菌是存在于环境空气中细菌、病毒、真菌和毒素等不同特性的生物总称，一般多以气溶胶的形式存在。新冠疫情以后,“气溶胶”这个名词大家应该也不再陌生了，专业解...10-25
2023年10月20号由食品伙伴网、陕西师范大学共同主办的“2023乳及乳制品检测技术研讨会——羊乳及其制品专题”在西安圆满落幕！ 本次研讨会在汇集乳及乳制品领域的专家、学者、行业代表等共同讨论检测技术和方法，分享经验和研究成果，参会者将就乳制品中的质量控制、食品安全和技术创新等话题展开讨论，磐麦科技受邀出席。 乳制品是以鲜羊乳或牛乳为主要原料制成的各种食品，因其良好的口感与丰富的营养，在市场中拥有大量的受众，但同时，也容易受到食源性致病菌的污染，进而诱发一些食品安全问题。 做好乳制品食源性致病菌的检测，已成为保证乳制品相关食品安全的关键，据相关调查显示，诱发乳制品安全事件的关键因素就是致病菌污染导致中毒，譬如沙门氏菌等能够通过多种途径给产品造成污染导致产品变质，因此用正确、科学的检测方式至关重要。 对于乳制品检验，国家明确了相关标准，如GB4789.40-2021（阪崎肠杆菌检验），GB4789.10-2016（金黄色葡萄球菌检...9-15
食品安全是消费者最为关注的问题之一，菌落总数是判定食品、药品等质量问题的重要标准。菌落计数应用广泛，涵盖于水、食品安全、医药等领域的微生物检测、质量监督和环境监测等。 巧克力是一种由可可豆制作而成的食品，制作方法主要有三种: 直接用可可脂，或以可可脂为主要原料的产品；用食用油脂做原料或以可可脂做原料的产品；以可可豆为主要原料，以水为溶剂，经研磨、加碱溶解、过滤等工艺过程制成的成品，而在其加工原材料中极可能存在微生物污染的风险，使用自动菌落计数仪可以对原材料中的微生物菌落进行快速计数，确保原材料的安全性和卫生水平。 巧克力生产过程中质检部门对菌落总数的检测主要包括原料和成品，由于巧克力生产的原料要经过研磨，在制样接种的时候会把杂质掺杂进去，成品制样时会出现均质不良的情况，部分颗粒由于没有完全溶解，在平皿中会以杂质的形式存在，平皿表面也会出现气泡等现象。 传统人工菌落计数容易出现气泡、杂质等的误判，导致结果偏差并影响判断标准，加上需要对大批量的样...9-4
青春痘或称痤疮，是一种常见的皮肤疾病，特别常见于青少年和年轻人，它的形成与多种因素有关，其中之一就是致病菌的存在和繁殖，最常见的痤疮致病菌包括丙酸杆菌和金黄色葡萄球菌以及厌氧菌。 痤疮丙酸杆菌(Propionibacterium acnes)，也称痤疮杆菌、疮疱丙酸杆菌，它们会在面部迅速繁殖分泌毒素，导致炎症反应，是造成青春痘的主要细菌。 研究痤疮丙酸杆菌一方面可以明确皮肤疾病，为临床用药提供指导，另一方面也可开展皮肤中各种菌之间的相互关系的研究。痤疮丙酸杆菌为专性厌氧菌或微需氧菌，但次代培养在厌氧环境中生长更快，最适生长温度为30~37℃，厌氧培养48h在厌氧血琼脂平板上，形成较小（直径0.5~1.5mm）、圆形、白或灰白色、半透明或不透明、光滑不溶血的菌落。 痤疮丙酸杆菌的培养方法有很多，如气袋法、厌氧罐培养法、厌氧箱培养法等等，传统的气袋法和厌氧罐存在诸多不稳定因素，如厌氧水平不达标、不适用于在厌氧环境下进行大批...7-24
食品安全是社会极为关注的重要问题，事关人民的身体健康和生命安全，在“二十大”报告中也提出“要强化食品药品安全监管”，而微生物污染是影响我国食品安全最主要的危害因素之一，也是造成我国食品食源性疾病的常见病因，极大危害着人民的饮食卫生和身体健康。 2023年7月19日，第十三届食品微生物检测与控制技术交流会在合肥隆重召开，此次交流会特邀了40+食品行业的专家学者、企事业代表共同探讨食品微生物领域的发展趋势以及最新检验检测技术，助力食品行业高质量发展。 此次大会磐麦科技受邀出席，并携自主研发的ICON自动菌落计数仪亮相展会现场，受到与会者们的广泛关注。 精彩瞬间 食品被细菌污染的程度及其卫生质量用菌落总数来判定，菌落总数量一定程度代表食品卫生质量，而传统人工计数因为菌落比较小且密集，容易视力疲劳、重复计数，菌落难以辨认或计数过程中被打扰等问题，均可出现计数误差，导致错误结果，影响实验进度。 ...
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在食品微生物学检验菌落总数测定中，由于定量的对象是肉眼不可见的微米级微生物生命体，菌落总数测定结果一直存在着一定的不确定性，纵观检验全部流程，其中稀释的准确性、菌落识别的准确性以及无菌控制这几个方面是产生误差，进而引起结果不确定性的关键环节。 为了提升菌落总数测定结果的准确性，《食品微生物学检验 菌落总数测定》GB4789.2从2016版到2022版着重加强这几个方面的控制。 ● 在液体样品制备环节，增加了使用拍击式均质器制备1:10样品匀液的实验步骤； ● 在样品稀释环节，将吸管反复吹打混匀方式改为振荡器振荡混匀方式； ● 在菌落检测环节，增加了菌落总数测试片的检测方法； 稀释的准确性 稀释是菌落总数测定的重要环节，若因混匀程度不达到100%，则间接产生稀释误差，并且误差随稀释倍数的增加而呈几何级数增长。 拍击式样品稀释方式是被验证能够达到良好的混匀度的实验方式，所以2022版新国标将液体样品的稀释也要求采取拍...10-11
锂为稀碱元素之一，在自然界分布比较广泛，是一种重要的能源金属，它在高能锂电池、受控热核反应中的应用使锂成为解决人类长期能源供给的重要原料。不仅仅如此，锂系列产品广泛应用于冶炼、制冷、原子能、航天和陶瓷、玻璃、润滑脂、橡胶、焊接、医药、电池等行业。 全球对锂系列产品需求不断增大，中国作为全球产量最大的三个国家之一，锂储量占全球的25.7%，锂提取的矿物原料主要是锂辉石(含Li2O5.8% ～ 8.1%)、锂云母 ( 含Li2O3.2%～6.45%)、磷锂铝石( 含Li2O7.1%～10.1%)等，为了充分利用可开采的资源，提高产出效率，国家制定了《YS/T1028.2-2015 磷酸铁锂化学分析方法 第2部分：锂量的测定 火焰光度法》的标准，提供了详细的分析方法。 磷酸铁锂主要用于各种锂电池的正极材料，该标准中明确了锂的测试范围为3%-5% ，相当于30000ppm-50000ppm，针对如此高的锂含量，标准中对样品进行了逐级的稀释，以达到合适的上...9-26
微生物对于许多行业环境的监测和控制至关重要，浮游菌采样仪，作为一种高效检测微生物的工具，广泛应用在各个领域。 《ISO 14698》作为全球标准化组织发布的文件，为制药行业用户提供了微生物污染控制领域的纲领性指导，而《EU GMP附录一》、《USP》等国际文件，又在其基础上做了更为详细的规定，针对药厂厂房设施与设备中，新版药典更是在性能中明确要求对于微生物采样设备的确认。 对于有洁净室和GMP净化车间的制药、食品、环境、医疗等行业来说，选择一款适合的采样仪对研究人员来说起到关键性作用，随着技术不断发展，各品牌浮游菌采样仪琳琅满目，那什么样的采样仪才是研究人员真正需要的呢？ ORUM浮游菌采样仪，使用方便、采样速率快、轻巧便携、等优势完全满足用户需求！ ORUM浮游菌采样仪源自意大利，Roberto兄弟在1978年创造了全球第一台便携式微生物采样仪，目前已经推出全新第五代浮游菌采样仪TRIO BAS系列，TRIO BAS系列产...9-20
益生菌是一种有益健康的活性微生物，通常以保障肠道和免疫健康而闻名，精准益生菌摆脱了传统的“一刀切”的方法，它是通过分离、筛选、培养和固定菌种，制成精准的菌群配方，这一配方会根据每个人的肠道微生物组成及健康状况进行个性化调整，从而达到精准改善肠道健康的目的。 现今益生菌疗法对很多疾病都有很好的效果，像肥胖引起的相关健康问题、中枢神经系统疾病，如阿尔茨海默氏症，骨质疏松症，甚至通过免疫疗法还可以提高对癌症发展的适应性免疫反应等。 但是益生菌使用的最大问题之一就是将抗生素耐药基因引入消化道中时会存在其他微生物，因此精准益生菌制备的菌株纯度更高，对于人体健康更加安全可靠，随着益生菌的使用越来越普遍，也将会实施更加强有力的监管来降低被污染的风险。 PIXL菌落挑选工作站筛选菌落可以降低破坏无菌环境的风险。使用无菌PickupLine转移污染率<0.03%，紫外线消毒可用于在运行间隙对PIXL进行灭菌，这确保了益生菌微生物实验环境的无污染性。 ...8-17
血液透析是目前常用的血液净化疗法，其主要通过将血液引出体外，进入带有透析器的体外循环装置，然后使血液与透析液进行交换，让血液中的肌酐、尿素、钾和磷等尿毒症毒素进入透析液而被清除，而透析液中的碱基和钙等物质进入血液，以达到清除尿毒症毒素，维持机体水、电解质和酸碱平衡的目的。 血液透析治疗中常需使用透析液，而透析液是由透析浓缩液与透析用水通过一定比例混合而成。透析浓缩液经过透析用水稀释后形成的透析液，是血液透析治疗过程中与血液进行交换、清除尿毒症毒素和水分的关键介质。 透析液的成分主要包括电解质、碱剂和葡萄糖三类，因此确定透析液中各成分含量在标准范围内是保证其安全性的重要指标。比如有严重水钠潴留顽固性高血压或心力衰竭时可酌情降低钠浓度，而对于伴随高钾血症的严重肾衰竭则可酌情降低钾浓度。 在标准《YY0598-2015血液透析及相关治疗用浓缩物》中明确要求：在保质期限内，钠离子的浓度应为标示量的97.5%~102.5%，其他溶质的浓度应为标示量的95....
