首页
产品
新闻
资源中心
关于我们
联系我们
News application

新闻应用

首页 新闻应用企业新闻ICON:AI智能菌落计数,打开全新实验方式

ICON:AI智能菌落计数,打开全新实验方式

时间:2023-09-15 浏览次数:80

食品安全是消费者最为关注的问题之一,菌落总数是判定食品、药品等质量问题的重要标准。菌落计数应用广泛,涵盖于水、食品安全、医药等领域的微生物检测、质量监督和环境监测等。

巧克力是一种由可可豆制作而成的食品,制作方法主要有三种: 直接用可可脂,或以可可脂为主要原料的产品;用食用油脂做原料或以可可脂做原料的产品;以可可豆为主要原料,以水为溶剂,经研磨、加碱溶解、过滤等工艺过程制成的成品,而在其加工原材料中极可能存在微生物污染的风险,使用自动菌落计数仪可以对原材料中的微生物菌落进行快速计数,确保原材料的安全性和卫生水平。

巧克力生产过程中质检部门对菌落总数的检测主要包括原料和成品,由于巧克力生产的原料要经过研磨,在制样接种的时候会把杂质掺杂进去,成品制样时会出现均质不良的情况,部分颗粒由于没有完全溶解,在平皿中会以杂质的形式存在,平皿表面也会出现气泡等现象。

传统人工菌落计数容易出现气泡、杂质等的误判,导致结果偏差并影响判断标准,加上需要对大批量的样品进行菌落计数,这些无疑成为实验室数菌的一大难题。ICON自动菌落计数仪采用工业级高清CMOS相机,菌落最小识别力为0.05mm,通过图像采集识别,解决人工计数的烦恼精准全皿计数。

ICON采用AI智能算法,区别于传统算法的识别单一性,能够对陌生菌落形态进行学习训练,极大地提升了菌落的识别率,对干扰计数的杂质和气泡能够有效地过滤,只需一键计数,即可快速完成全皿计数,减少人为误差的同时,实验效率大幅提升,从根本上解决了食品行业菌落计数现有模式的痛点。

021-51085137

联系电话
  • 公司地址:上海市吴中路1050号盛世莲花广场B幢706室
  • 电子邮件:marketing@punmicro.com
关注我们

©2024 上海磐麦科技有限公司 版权所有 备案号:沪ICP备20012062号-3

管理登录 sitemap.xml