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保障食品药品安全与环境健康:食品药品微生物检测方案

时间:2023-11-02 浏览次数:70

为提升食品药品质量安全,2023食品药品质量安全与检测技术大会于1030-31日在苏州国际博览中心召开,共有来自全国多个省市的食品药品检验院所、食品药品生产企业、第三方检验检测机构的800多位行业人士参会交流,60多家行业龙头企业参展,集中展示了当前食品药品先进产品、技术装备和解决方案,共同探讨食品药品新技术、新趋势和新发展。

食品药品国标中,细菌存在一直是个问题,药品从原材料到进入患者体内要经过生产、经营、使用三个环节,每个环节若把控不到位都将对药品质量产生影响,药品中允许有细菌存在吗?按照国家标准,有一部分药物是允许存在细菌的,但限度(细菌数量)要符合规定,且不得有致病菌生长,为了确保药品的安全,国家从源头开始(洁净室和生产车间)在生产环节上,就严格管控药品的微生物指标。

空气微生物/浮游菌是存在于环境空气中细菌、病毒、真菌和毒素等不同特性的生物总称,一般多以气溶胶的形式存在。新冠疫情以后,“气溶胶”这个名词大家应该也不再陌生了,专业解释是:液态或固态微粒在空气中的悬浮体系。

通过量化空气中的微生物污染物,有助于更好地评估有害污染物的风险,将收集到的结果与我们所知道的安全水平或有害暴露水平进行比较,即可对生产等环境进行更好的管理。在GMP标准越来越严格的今天,尤其在医药和食品行业,空气微生物含量的检测越来越受到重视。

ORUM浮游菌采样仪以其高效的200L/min采样速率,5分钟极速完成采样任务,成为A级洁净室中不可或缺的一大利器,它可以快速而准确地收集空气中的浮游菌,并将它们收集到培养皿中进行培养,为洁净室的环境监测提供了高效便捷的解决方案。

实验过程中样品稀释对结果而言至关重要,INLABTEC连续梯度稀释仪比传统试管连续稀释法节省十倍以上时间,提高实验人员工作效率的同时避免连续稀释操作中繁琐的混匀步骤,该设备可将十倍制稀释标准化,符合GB4789-2ISO6887-1等标准,得到更准确的实验结果。

菌落计数是微生物实验中最普遍的实验之一,是统计物品含菌数的有效方法,广泛用于食品、饮料、药品、生物制品、化妆品、卫生用品、饮用水、生活污水、工业废水、临床标本中细菌数的检验,菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价,菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。

传统菌落计数存在诸多弊端比如识别、计数数量容易错漏存在偏差、不方便标记修正、效率低下、不能保存原始结果等,ICON自动菌落计数仪则能给您完美方案解决以上所有问题,真正做到全皿计数的同时AI人工智能可根据实验不同需求进行学习达到标准,平均十秒以内出一个平皿计数结果,节省时间增加效率同时计数报表自动生成可追溯保存,更加安全快捷。

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