AI驱动精准检测，科技赋能乳业未来

由国家奶业科技创新联盟和国家乳制品质量检验检测中心共同指导，食品伙伴网主办，内蒙古伊利实业集团股份有限公司和内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司联合主办的“2025（第六届）乳及乳制品检测与控制技术交流会暨第三届中国乳品创新技术论坛”于2025年3月20日，在呼和浩特盛大开幕。

此次论坛上，磐麦科技自主研发的ICON自动菌落计数仪凭借其AI智能识别与高通量菌落计数自动化技术，成为大会焦点，为乳制品行业的高效检测与质量安全升级提供了创新解决方案。

在乳制品生产链条中，微生物检测是保障食品安全的核心环节。传统人工计数存在效率低、误差率高、数据追溯难等痛点，ICON自动菌落计数仪通过菌落形态库智能匹配与AI自主学习的深度融合，实现了4秒/皿的极速计数，菌落识别准确率高达98%以上。

乳制品菌落样品中通常会有很多复杂样本，ICON可精准区分乳制品常见的气泡与杂质，对粘连菌、重叠菌等有精准的识别，大幅降低误判和漏数的风险，为婴幼儿奶粉、液态奶、奶酪等高附加值品类提供“零漏检”级质量保障。

ICON不仅解决了传统检测的效率和精度问题，其数字化管理功能更推动了实验室的智能化升级。ICON从图像采集、数据分析到报告生成全程无需人工干预，支持一键式操作，符合FDA 21CFR-Part 11、中国GMP等国际数据完整性标准，通过ICON的数据管理系统可以与实验室信息平台（LIMS）无缝对接，助力企业实现“检测-分析-决策”一体化，极大缩短出厂品控周期。

创新科技/

对于极大通量的菌落计数，ICONSTATION应运而生，全面智能计数的时代来临，ICON在其软硬件和性能上得到了大幅的提升，拓展自动化机械手和蓝牙扫码，用户无需干预，可实现连无人值守菌落计数，计数速度达到13.33秒/皿，单次运行通量可达160个皿。

近年来，ICON的研发成果已获行业的高度认可，未来，ICON将会在‘精准+速度’双维突破上持续发力，为应对全球食品检测安全提供强有力的工具。